印尼美食

   印尼是維媽這輩子去過最多次的國家, 因為維爸是在印尼土生土長

的華僑, 自從嫁給維爸後我們常會利用過年期間或是暑假回印尼探親. 

       今天要來介紹維媽最愛的一道印尼料理 - GadoGado 印尼式沙拉, 

它是由一些蔬菜, 炸豆腐, 水煮蛋, 印尼式飯糰 .....等, 裝得滿滿一大盤

再淋上帶有花生味道的特殊醬料,最後再擺上幾塊蝦餅.  

實在是太美味了, 維媽每次都自己點一 大盤來吃~

          

        聽說, 在印尼不同地區的GadoGado 味道也不太一樣, 應該是醬料

的配方香料不同, 不過都一樣好吃.  在台北如果想吃印尼菜, 

介紹大家一間印尼料理餐廳 磐石坊, 在大安區樂利路上.

       接著要為大家介紹的是維爸的最愛 - Rujak 印尼式什錦水果, 

這可是在特定地區的路邊攤才有賣的喔. 什錦水果都是用一些

口感比較脆的水果, 可自己選擇喜愛的水果, 也可以加上炸豆腐, 

最後再淋上帶有花生香味的甜醬料, 喜歡吃辣的人還可以加辣, 

水果搭配獨特的醬料甜甜辣辣的真的很特別, 下次有去印尼旅遊

可千萬別錯過品嘗這道風味獨特的什錦水果喔~